Een paar druppel olie, een wereld van verschil. Onze 'Drizzle' olijfolie maakt dit gerecht echt helemaal af. De Burrata haal je een kwartier voordat je het opdient uit de koelkast, zodat hij even op kamertemperatuur kan komen. Daardoor loopt hij lekker uit na het opensnijden en komen de romige textuur en de frisse smaken beter tot hun recht.
Ingrediënten burrata met tomaat en perzik - 2 personen
• 1 bol burrata
• 2 rijpe tomaten of een bakje honingtomaatjes
• 1 rijpe perzik
• 1 eetlepel geroosterde amandelen
• Spic'd Drizzle olijfolie
• 1 handje verse basilicum
• Zeezout en zwarte peper
Burrata, tomaat en perzik bereiding 🍅
1. Snijd de tomaten en perzik in mooie plakjes en/of halfjes en verdeel ze over een groot bord. Leg de burrata in het midden en scheur deze voorzichtig open.
2. Verdeel de basilicum en geroosterde amandelen erover. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
3. Dan het moment suprême: schenk de Spic'd 'Drizzle' olijfolie royaal over het gerecht.
